Smoothie cremoso de nuez de la India - Mis recetas

Nuez de la India (Cajou, cashew)

Nuez de la India (Cajou, cashew)

Las nueces de la India son ricas en cobre, zinc y magnesio. Además, proveen proteína. Te aconsejo que las busques sin tostar y sin sal.

Ingredientes (2 porciones):

- 1 tz. de agua caliente
- 1 tz. de nueces de la India (Cajou) sin tostar ni salar
- 1 naranja pelada (dejar la piel blanca) sin semillas
- semillas de una vaina de vainilla o 1 cdita. de extracto de vainilla
- 1 cdita. de miel (o miel de agave)
- 1 tz. de hielo

Preparación:

1.  En un bol, pon las nueces de la India y el agua caliente y deja reposar por 15 minutos o hasta que estén suaves.
2. Sin escurrir, muélelas en la licuadora hasta que quede una crema.
3. Agrega la vainilla, la miel y el hielo y vuelve a licuar.