Romero - Nutripedia

Foto: http://www.beaute-maison.fr/fiches-pratiques/soins-cheveux-maison/soin-des-cheveux-les-bienfaits-du-romarin/

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Planta aromática que crece en las regiones mediterráneas. Arbusto perenne de la familia de la menta.


Romero (Rosmarinus officinalis)

El romero se ha utilizado como estimulante mental, impulsor de la memoria, tónico general y para cuidar la circulación. Es útil para tratar resfriados, gripes y reumatismo. 

Como otras hierbas aromáticas, el romero permite luchar contra bacterias que pueden causar infecciones de garganta como la E. coli y estafilococos, la infusión de romero es ideal para hacer gárgaras.

El romero es una de las hierbas aromáticas con mayor actividad antioxidante, que ayuda a reducir el riesgo de enfermedades y los efectos del envejecimiento.

La esencia de romero se utiliza para tratar afecciones cutáneas y bloquear los estrógenos del organismo, por ello podría prevenir el cáncer de mama hormonodependiente. 

El romero elimina toxinas del hígado y mejora el estado de la piel.

Propiedades

  • Estimula la digestión.
  • Favorece la secreción de bilis.
  • Es diurético.
  • Reduce los gases intestinales.
  • Calma los espasmos.
  • Aumenta ligeramente la tensión arterial y estimula la menstruación.
  • También se usa externamente contra dolores de reuma y caída del cabello.  Para limpiar heridas porque es antiséptico y analgésico.

Contraindicaciones

  • No debe utilizarse en el embarazo o en caso de sufrir inflamación de próstata o gastroenteritis.

Valor nutricional aproximado de 15g de romero fresco

  • Kcal 20
  • Grasas totales 0,9g
  • Proteínas 0,5g
  • Carbohidratos 3,1g
  • Fibra 2g
  • Folato (ácido fólico) 16mcg
  • Magnesio 14mg
  • Potasio 100mg
  • Calcio 48mg
  • Hierro 1mg

Consejos

  • Es fácil de cultivar en macetas, ya sea en un balcón o en el alféizar de la ventana. 
  • El romero seco se conserva bien y conserva algunos de sus efectos antioxidantes.
  • Si deseas secarlo, cuelga las ramitas durante unos días, desprende las hojas y luego guárdalas en un recipiente hermético.

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Fuente:
- Gran diccionario de los alimentos para la salud, Océano Ambar
- Los 100 alimentos más sanos, Love Food
- Los 100 mejores alimentos para la menopausia, Love Food

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