Receta # 24: Lassi "Spicy" para ponerse las pilas - Mis recetas

Ingredientes (rinde 2 vasos):

- 1 bolsita de chai (té chai o chai rooibos)*
- 1 taza de leche de coco (debe ser líquida)
- 1/2 taza de nueces de la India (anacardos), puedes sustituir con almendras o 2 cdas. de mantequilla de nuez de la India o almendras
- 2 ó 3 hielos
- 2 botecitos de yogurt natural (porciones individuales)
- 3 cditas. de miel


Preparación:

- Pon a calentar 3/4 de taza de leche de coco, antes de que hierva, pon la bolsita de chai a infundir. (Estás preparando un té, ok?) Espera 6 minutos, retira la bolsita de té y deja enfriar.
- Pon en la licuadora el chai y todos los ingredientes, excepto el cuarto de taza de leche de coco que te sobró. Licúa. Checa la consistencia, si quieres que sea más líquida, agrega 1/4 de leche de coco. 


 

El chai es una mezcla de té negro con especias. El té negro tiene cafeína, así que te recomiendo que no tomes este lassi antes de dormir.

Es fácil de conseguir, hay en casi todas las marcas comerciales de té: Twinings, Lagg's, Davenport.


El chai rooibos, no tiene té.  Se usa la misma mezcla de especias y se sustituye el té por el rooibos, así que no tiene cafeína.

Puedes conseguir "chai rooibos" en ésta y otras marcas, generalmente lo venden en tiendas de té y de productos orgánicos.