Melón - Nutripedia

Foto: http://www.gerbeaud.com/fruit-legume-de-saison/melon.php

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Fruto originario de la India, del que existen numerosas variedades. 

Melón (Cucumis melo)

Propiedades

  • Es alcalinizante, aperitivo, refrescante, diurético, algo laxante, depurativo y rico en potasio y vitaminas A y B. 
  • Es bajo en calorías.
  • El melón es casi 92% agua lo que estimula el funcionamiento de los riñones.
    • Excelente para rehidratar y mantener la línea.
  • Las variedades color naranja son una excelente fuente de betacaroteno y vitamina C.
    • Los carotenos ayudan a prevenir cardiopatías, arteriosclerosis y algunos tipos de cáncer como el de mama.
  • Su contenido en potasio ayuda a prevenir la retención de líquidos y equilibra el nivel de sodio del organismo.
  • Provee fibras solubles que protegen la salud arterial y ayuda a reducir el nivel de colesterol malo en la sangre.
  • Rico en vitamina B6.
  • Contienen magnesio que mantiene el corazón y los huesos sanos, además combate eficazmente el insomnio.

Valor nutritivo aproximado de 100 grs. de melón tipo "Cantaloupe"

  • Kcal 34
  • Proteínas 0,8g
  • Fibra 1g
  • Vitamina C 37mg
  • Potasio 267mg
  • Betacaroteno 2020mcg

Indicaciones

  • Actúa contra las fiebres tifoideas, la anemia, la tuberculosis, las hemorroides, la gota, reuma y la litiasis urinaria.
  • Las semillas del melón chino (tien-kua) se usan para combatir la menorragia y sus tallos actúan contra la amenorrea y otras infecciones.

Consejos

  • Su digestibilidad disminuye si está demasiado frío o se bebe agua después de ingerirlo; para evitar trastornos gástricos es preferible comerlo solo y evitarlo por la noche.
  • Conserve el melón a temperatura ambiente o fría.
  • Si no consume todo el melón, guarde el resto cubierto en papel film o en un envase hermético.

Incluye melón en tu dieta con estas recetas:

- Prepara unos espárragos asados y combínalos con melón y jamón serrano.

- Jugo de melón, cerezas y lima



Fuente:
- Gran diccionario de los alimentos para la salud, Océano Ambar
- Los 100 alimentos más sanos, Love Food
- Los 100 mejores alimentos para la menopausia, Love Food

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