Lassi de mango - Mis recetas

Foto: http://www.uneplumedanslacuisine.com/

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Esta receta viene directamente de mi amigo Ranjan de Sri Lanka, prepara el mejor lassi que he tomado y también el mejor chai pero esa receta no me la quiere soltar, seguiré insistiendo… 

Esta bebida es deliciosa y te puede servir para snack o como desayuno si la acompañas de una barrita de cereal, también es un postre delicioso. Es súper nutritiva y buenísima para la digestión.

El mango es antioxidante y rico en vitaminas C y E. Posee altos niveles de pectina, una fibra soluble que ayuda a reducir el "colesterol malo" en la sangre. También aporta potasio que nos ayuda a regular la presión sanguínea. Además contiene enzimas que mejoran la digestión.  

El yogurt es bueno para la salud digestiva y aporta muchos nutrientes: 100 gramos de yogurt aportan sólo 63 calorías además provee vitamina B12 y B2, calcio, magnesio, potasio, zinc y fósforo.

Ingredientes:

150 grs de yogurt natural (si puedes usa yogurt orgánico)
100 ml de agua fría
1/4 cucharadita de cardamomo molido
un chorrito de jugo de limón
150 grs de mango (sólo la pulpa cortada en dados)
1 cucharada de agua de rosas (opcional)
1/2 cdita. miel de abeja (opcional)

Preparación:

Licuar todos los ingredientes.

**Decora con hojas de menta.

***Puedes usar mango congelado y convertir esta bebida en un smoothie aunque la verdad yo lo prefiero menos espeso.  ¿Qué opinas?