¿Qué son los alimentos integrales? (alimentos sin procesar) - Mis favoritos

 ¡ Genial ! Ninguna etiqueta que descifrar.

¡ Genial ! Ninguna etiqueta que descifrar.

Si hay algo en lo que nutriólogos, naturópatas, dietistas, médicos, coaches y "gurús" de la salud estamos de acuerdo es precisamente en comer alimentos integrales* y evitar los procesados. 
¿Se refiere sólo a harinas integrales? ¿A pan? 
No.
¿Y entonces?

 Añade semillas a tu dieta, mmm.

Añade semillas a tu dieta, mmm.

¿Qué son los alimentos integrales? 

Son los alimentos tal y como se encuentran en la naturaleza, es decir "íntegros" y en su estado original y sin haberse sometido a ningún tipo de proceso. 


Los alimentos integrales tienen un sólo ingrediente.
Ejemplo: ¿Manzana? Ingredientes: Manzana. 

A grandes rasgos podríamos decir que los alimentos integrales son el opuesto de los alimentos procesados o refinados. 

Frutas, verduras, hojas verdes, carne, pescado, nueces y semillas son algunos ejemplos de alimentos integrales.

Los alimentos integrales son la base de la comida saludable.  

Éstos son los alimentos en los que te debes enfocar y a los que debes "regresar" después de un fin de semana de excesos o si no te sientes bien. 

Los alimentos integrales no están empacados, ni envasados, ni enlatados.
Se venden crudos, a granel y el 99.9% de las ocasiones no tienen etiquetas.

No necesitas magia, ni productos milagrosos: Tu cuerpo sólo necesita alimentos integrales.

¡Ya seeeee!  No están de moda, no es "cool", ni "sexy", ni "trendy".

Pero justamente el andar buscando la dieta mágica de moda es lo que nos tiene confundidos y de lo que se aprovecha la industria alimentaria.

Lo que está de moda, lo "sexy" y "cool" vende,
lo que funciona son los alimentos integrales.

Cuando basas tu dieta en ellos, automáticamente te desharás de la basura:

- Comida chatarra
- Refrescos y bebidas energizantes
- Conservadores
- Químicos
- Edulcorantes artificiales
- Potenciadores de sabor
- Colorantes


Alimentos integrales, en inglés "whole foods" y no me refiero al súper de moda ¿eh?

 Arroz integral, lo puedes comprar a granel y tu mism@ envasarlo en un frasco hermético.

Arroz integral, lo puedes comprar a granel y tu mism@ envasarlo en un frasco hermético.