Gel de chía - Mis recetas

Las semillas de chía se pueden usar secas como topping de ensaladas y smoothies, pero ¿por qué hidratarlas y dejar que se hagan gelatinosas?

Remojar las semillas de chía ayuda a descomponer el ácido fítico y que se digieran más fácilmente.  

El gel del chía te puede servir para dar consistencia y/o espesar smoothies, sopas y postres.  

¿Qué necesitas para preparar el gel de chía?

- Un frasco de vidrio con tapa
- 3 cucharadas de semillas de chía
- 1  3/4 taza de agua

Preparación:

Simplemente mezcla la chía con el agua y permite que se hidrate.  Guarda el gel bien tapado en el refrigerador.  Dura entre 5-6 días refrigerado.


Tip detox:

Toma una cucharada en ayunas, puede ayudarte a mejorar la digestión y el gel, precisamente, a limpiar los intestinos y colon.  Puedes alternar este hábito con agua tibia con limón en ayunas.  Ejemplo:  Una semana al mes gel de chía, los demás días el agua con limón.


Receta de Chía Pudding para desayunar, haz click aquí.


Si quieres conocer más acerca de los beneficios de la chía, haz click aquí.